Muffins med ost og bacon

 

.....smakte helt fantastisk til frokosten idag.

 

 

 

 

 

Veldig enkel og rask å lage.

 

100 gr bacon

1-2 sjarlottløk

 

4 egg

2 ss fersk timian

1 ts nykvernet pepper

100 gr strimlet ost

1/2 dl olivenolje

 

Stek bacon og løk

Visp lett sammen egg og bland i resten av ingridiensene.

Smør muffinsformer og fyll i 12 former (settes helst i et muffinsbrett)

200' 20 minutter.

La stå noen minutter før de serveres.

 

Røren kan lages kvelden før,

og fylles i former og stekes mens en

tar seg en dusj

 

 

 

Dette er vel en såkalt lavkarbo oppskrift,

men som noen barn sier -

"jeg likte det ...selv om det er sunt"

 

 

Ha en superfin dag

 

Klem

 

Bent'n