ER - eller, skal... BLI

 

Kanskje det er en mening med at vi er........

human beings, og ikke human "becommings"?

 

I møte med nye mennesker, eller mennesker du ikke har sett på en stund - hvor ofte blir du møtt med spørsmålet:

 

Hva gjør du?

 

Kunne du noen ganger ønsket at noen heller ville spurt

 

Hvem er du?

 

Hva tenker du om at vi ofte blir målt etter hva vi gjør,

 og ikke hvem vi er?

 

Ville det ikke vært fantastisk å tenke selv, og å vite at andre også synes vi er helt ok - fordi vi er akkurat den vi er?

 

 

Ha en fin

helg......

og bare "vær" du

 

Bente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fiskesuppe

Med kraft fra rekeskall.....

Som sjømat entusiast blir det pillet noen kilo reker her i huset i løpet av årene, og i all tid har jeg skyndet meg å pakke rekeskallet godt inn - og kastet det i bosset. (søpla...)

Nå har jeg derimot oppdaget for en fantastisk start på en fiskesuppe det er
- og den smaker nydelig.

Vil du prøve?

Kraft:

Skall fra ca halv - en kilo reker
1 kinesisk hvitløk
3 sjarlottløk
2-3 ss smør
1/2 purreløk (gjerne det mørke grønne)
2-3 gulerøtter

Surre finhakket løk og hvitløk i smøret til den er mør og blank.
ha i skall og la det frese litt i pannen før du heller vann til ca 3-4 cm over skallet.

Skumme av,og la det småkoke i 25 minutter.

sile det godt - og voila....du har en fantastisk kraft å bruke nå, eller fryse ned til en passende anledning. Ps. om du ikke har tid eller lyst å lage kraften nå - kan også rekeskallet fryses ned.

Finnes et uttall av fiskesuppevarianter - jeg har prøvd ulike, og havner på en som jeg har sammensatt av flere.

Suppe:

60 gr smør
60 gr mel
(pr liter suppe.)

4-5 gulerøtter
1 purre
1 løk
evt andre grønnsaker du vil bruke
ulike fiskesorter
feks laks, torsk, steinbit,
3 dl kremfløte
3 ss creme fresh
salt


Smelte smøret og ha i melet til en glatt røre, spe med kraften til du får en passe konsistens.
La småkoke i ti minutter så melsmaken forsvinner. Ha i kremfløte, finkuttet gulrot, løk og purre og 3 ss creme fresh. Bare noen få minutter før du skal servere har du i fiskebiter, og idet du serverer drysser over litt friske urter og noen reker

Ingen lavkarbo suppe - og ei heller for den med gluten og cølliaki dessverre, men den kan fint lages kun på kraften og tyknes med kremfløte, maismel og eller creme fresh eller tilpasses slik den enkelte ønsker.

ønsker deg

en fin dag!

 

Bente

blogganbefaling

Blir fullstendig bedåret

.....og smiler og ler hver gang jeg besøker Loui'en.

En blogg helt fri for mote, interiør, skryt og musthave's. 

Ikke misforstå - det er en herlig verden  av mangfold å drømme seg bort i her i blogglandia, og jeg digger all inspirasjon, ideer og oppskrifter man finner her - men noen ganger.....
kan det bli litt vel "oppstilt" for min smak.

Så en reportasje med en blogger som hadde fått så mye positiv oppmerksomhet etter å ha gått ut med å presentere "verden" sin slik som den egentlig ER, uten filter og styling.
Så befriende, og "trøstende" - iallefall for meg som slettes ikke verken streber etter, eller har et hjem "te pønt".... som vi sier.

Om en ikke har tatt et bevisst valg om å ikke løpe etter det "perfekte"

 

- kan det skape litt frustrasjon om en får følelsen av å ikke strekke til?

 

ikke vet jeg....

 

 

 

 

Vil dele linken til Louie med

dere, en litt annerledes blogg

og håper dere får en

fin fin dag.

 

Bente