Fra svineribbe til hivihopgryte

"matlei"?

 

 

 

Pinnekjøtt, svinesteik, svineribbe.....er veldig godt - men, jammen kan en bli matlei i julen og bare lengter etter salat eller spaghetti.

 

 

Vel, jeg er vokst opp med at vi kaster ikke mat - så om der er rester igjen

(haha, om det er? kunne som oftest dekke på til fem gjester til ).... må jeg være litt "kreativ for å gjøre restene litt mer fristende enn å servere svineribbe som svineribbe.

 

 



 

 

Så da - tar jeg bort det meste av fettet og kjopper opp svineribben i små biter, freser den i pannen med litt smør/olje, kaster oppi det som er av grønnsaker i hus - i dag ble det paprika, løk, squash, purre, gulrot, hvitløk, cayannepepper, chillipepper, paprikapulver, timian, peppermix, salt og lar det putre til det er nesten mørt. 

Så tar jeg en boks med creme fresh og blander i og lar det godgjøre seg til risen er ferdig.

 

Kunne nesten lurt meg selv - for det smaker alt annet enn svineribbe.

 

 

 

Velbekomme om du vil prøve

 

klem

 

Bent'n



Middagstilbehør på en...mandag

......eller hvilken som helst dag.

Potet, rødløk, gulrot, paprika, squash,


Så raskt og enkelt


.....og 
gjort på
under
10
minutter


Disse potet og grønnsakspakkene er en "vinner" her i huset,
og jeg kan nesten servere de til hva det skal være C",)

I dag ble det som følge til laksefileet.


Skrell poteter (for eksempel 2 pr person) og skjær dem i tynne skiver
kutt grønnsaker (de du måtte ha i skapet)
i den fasong du måtte ønske

Legg alt på et bakepapir
Dryss krydder eller urter over
(jeg har i dag hatt salt, pepper, chilli, hvitløk og persille)
liten smørklatt, litt olje

samle papiret rundt (som en snippesekk)
og rett  ovnen
200' ca 30-40 min

Server enten pakken som den er
eller legg innholdet over på en
tallerken.



Ha
en
fantastisk
uke


Bente




 

Min parfyme

Estee Lauder - Youth-Dew


Min parfyme Yout-Dew har jeg brukt siden jeg var .....17 -18 år kanskje,
og det skulle da bli ca 30 vintre tenker jeg.

Den er fast inventar i mitt skap, og brukes
helst på kveldstid.

Tung, litt krydret
og fantastisk deilig.



Deltar i utfordring hos Fabelaktig, og viser deg min favorittparfyme.

Titt innom Fabelaktig og se andre som deler sine favoritter.

Bente

 

1. høstdag

sies det....

men, jeg akter å gå barbent i skoene lenge ennå.

Utenfor inngangspartiet derimot - trengtes en forandring.

 Så koselig å pynte opp litt utenfor.

 

 

 

Høsten er en fin årstid den også - flotte varme farger

klar luft og masse innekos

 

 

Ha ei strålande søndag

 

 

klem

 

Bente

 

Balanse

Hva må være tilstede for at du skal kjenne deg i balanse?

 

 

Klem

 

Bente

 

 

Sommertid....

Hva er klokken??

 

 

 

 

 

Noe av det beste med sommer/ferie, er å slå av vekkerklokker,

legge bort armbåndsuret (om man lenger gidder bruke det i hele tatt)

og aller helst "glemme" mobiltlf titt og ofte.

 

Å leve litt tidløst er deilig, og kanskje litt nødvendig av og til.

 

Å leve uten å måtte rekke noe

er .....fabelaktig.

 

Gi litt blaffen - og bare være

 

akkurat her

akkurat nå

 

 

Hva var klokken sa du?

 

"It's NOW"

 

 

 

 

Ha

ei

strålande

dag

 

Klem

 

Bente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9opåø,

En deilig uke

dager i balanse og flyt


Og vi som ikke skulle ha noe særlig ferie i år da gitt....

Skulle bare kose meg i hagen, stelle blomster, tøffe på sjøen
i båten fra badestrand til badestrand, sette krabbeteiner og fiske
 Vi skulle kose oss med venner og familie på
uteplassen.

Etter at sommerblomster var nesten ødelagt av regn,
sneglene hadde hatt fritt spillerom uten forstyrrelser
av husfruen og  humøret var en sur grimase
....kom solen og varmen noen dager

Jippi

.....og så forsvant den igjen.

Så vi hoppet på en tur
til

og angrer ikke ett sekund

Håper du har hatt en flott sommer også

klem

Bente

 

 

 

 

Er det plass til alle?

der det er hjerterom er det  .....?



Falt pladask for dette formidable fuglehuset
jeg fant i en park i Halden.

Og mens jeg satt der og kikket
begynte tankene å vandre (som vanlig...)



-Får alle de små komme inn? Eller er det kun de spesielt utvalgte..
... i så fall - hvem er den eller de  som avviser?

- Må de tilpasse seg "systemet" - eller er det lov å være seg selv?
...er de bra nok akkurat som de er - eller er der roller som skal spilles?

- Hva skjer med de "utstøtte" - hvor tar de veien, og hva tenker de?

- Hvem er egentlig sterkest - den som passer inn, eller den som står alene?




La oss håpe småfuglene.....

 er rausere enn det vi voksne mennesker noen ganger
fremstår som - overfor fantastiske barn og unge
som drømmer om å bli sett og akseptert
akkurat for den de er og det de kan

.... ikke det de KAN bli eller ...BURDE klare



Ha ei strålande sommerdag!


klem

Bente






 

Trening, trening og atter trening....

Hjelper så absolutt 

 

 

 

 

 

 

Men, er det sant som det sies at det er

 

 

 

ferskvare....?

 

 

Når vi slutter, eller tar en lengre pause - hva skjer da?

 

 

Går vi helt tilbake til 0

.....eller kanskje til og med til minus siden?

 

 

Sikkert mange gode forskningsresultater på området,

med ulike resultat og begrunnelser.

 

Så igjen.....

er det nok kanskje best å bruke

sin egen sunne fornuft.

 

Å spille på lag med sin

egen fornuft, og møte

negative indre stemmer som

ikke støtter opp under målet

om å gjøre det som er best for en

med å lytte til hva den sier -

men ikke la den styre.

 

Ja, det er i alle fall

hva jeg skal gjøre

for meg selv...

 

 

 

Klem

 

Bente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Teori og praksis

....Det sies at der kan være stor forskjell på
TEORI
OG
PRAKSIS

og....jeg bekrefter at

DET ER DET!

 

 

Jeg har nemlig... i teorien "støv på hjernen", men i praksis så er der 1000 andre ting jeg har lyst å gjøre i stedet for - og glemmer hele teorien til tider.

Forleden dag var en typisk sånn dag...

Etter dagens avtaler, var planen å dra hjem for å gå over med vaskefillen både synlige og "usynlige" steder. Og var (tro)fast i troen, helt til jeg var kommet nesten hjem - og ser meg selv svinge inn til butikken, ringe hjem og invitere (les:beordre) kjære handymannen med ut i båten, og lokker med varme skillingsboller (denne gang var de ikke selvbakt)

Svisj - der røk hele teorien, og vi hadde en fantastisk tøffetur
på stille sjø i sol fra helt blå himmel.

 

 

Angret eg??

 

 

 

NOPE

 

 

 

Kommer eg til å gjøre det igjen??

 

 

JEZ

 

 

 

 

 

Så dagens moral må være - følg magefølelsen,
og stol på at den tar rett avgjørelse

 

 

 

Sitter på rekka og dingler med beina
 



Ganske så fornøyd

....med dagens middag

Hjemmelagde fiskekaker av selvfisket sei (eller pale som vi sier i bergen)

 

Det er en fantastisk følelse å sitte i båten med blikkstille sjø rundt,

kjenne det napper i snøret - og får opp store fisk.

Ikke såååå fantastisk å sløye - filetere,

men det er helt ok - og kjekt å mestre.

 

Magisk å vite å vite nøyaktig hva

fiskekakene inneholder,

og vite at de er helt ferske

og fri for tilsetningsstoffer.

 

Like raskt å lage som for eksempel kjøttkaker.....

 

- 500 gram sei

- 2ts salt

- 1/2 ts pepper

- 2ts potetmel

 

kjøres i foodprosessor

 

-2 egg

 

kjøres litt til

 

- ca 3dl melk

 

Spees i litt og litt til en passe deig som kan formes og stekes.

 

Jeg putter i litt muskatnøtt, gressløk og noen ganger hvitløk og løk.

 

Ha en super fin dag

 

Bent'n

 

 

...eg brukte lupe - der eg sku brukt speil

Utrolig bra tekst i Gabrielle sin låt, og et veldig anvendelig uttrykk i mange sammenhenger....

Har du irritert deg grønn over en annen's "dårlige" side?

Følt at en person skulle gjort noe annet enn det de gjør eller ikke gjør?¨

Ønsket at de skulle tatt seg sammen, utfordret seg selv - eller at de bare hadde kunnet akseptert seg selv akkurat slik de er?

 

Hva er det egentlig som trigger vårt engasjement i andre menneskers

 væren og gjøren.....

 

Kan det være at vi møter våre egne skyggesider?

....at vi egentlig ser oss selv, og at det er vår egen

indre sabotør som peker på og viser oss vårt eget speilbilde?

 

Vel, jeg tar en titt i speilet,

gir meg selv noen

positive bekreftelser

og starter dagen

 

 

Ønsker deg en superfin dag

 

 

Klem

 

Bent'n

Et bilde sier mer en 1000 ord

....Husker så godt hvordan jeg storkoste meg som liten når jeg bladde i helt ferske Donald Duck blader FØR jeg kunne lese. Da kunne jeg lage meg mine helt egne historier bare ved hjelp av BILDENE.
Og husker hvor ..."kjedelig" det ble når jeg hadde lært meg å lese, og måtte holde meg til det som stod i boblene.

Kjenner du deg igjen?

Kan fremdeles fornemme lukten av trykksverten fra bladet, og knitre lyden av sidene når de bladd om....

Bilder kan være et kjempeflott verktøy også når du skal lage din egen visjon,

og eller mål du ønsker å oppnå.

Visjon kan defineres som et bilde av en fremtidig ønsket tilstand - fremtidsdrøm.

 

 

 

 

Lag et bilde av VISJONEN din

og gi den energi (overdriv)

Heng bilde et sted du ser ofte,

og snakk høyt til deg selv om hva du

ser, fornemmer og hører.

"om det ikke finnes en vei å gå, lag en selv"

Finn veier (skritt å gå) for å komme dit.

 

Ha en superfin

dag

 

 

Bente

 

En fot i fortiden...

"Har du en fot i fortiden, og en i fremtiden - pisser du på NÅ"

 Mia Tørnblom

 

 

 

....Sa Mia i et foredrag jeg hørte henne i for noen uker siden.

En bekjent av henne hadde sagt dette til henne, på en dag hun

straffet seg selv for fortiden -  og gruet seg til morgendagen.

 

 

Hva ville vært annerledes om vi er akkurat der vi er - når vi er der?

 

 

 

 

Ha en strålende dag

 

Bente

 

 

 

 



Om kreativiteten hadde vært brukt til noe....

.......POSITIVT....

 

 

Ja hva kunne ikke vært utrettet av gode ting i verden da?

 

Er kjempelenge siden jeg har vært innom -

og ble nesten litt skremt idag.

 

For når jeg skal kose meg med hyggelige

kommentarer og tilbakemeldinger,

ser jeg at "diverse" har benyttet

anledningen til å

poste kommentarer med

obskøne

antydninger og linker.

 

HVA ER VITSEN?

 

Tenk alt det positive denne kreativiteten disse

menneskene åpenbart har -

kunne vært brukt til istedet.....

 

Jeg så meg nødt til å gjøre endringer

i innstillinger for kommentarer,

og håper nå de fungerer slik at jeg

får stoppet disse for fremtiden. 

 

Gi meg gjerne en tilbakemelding,

slik at jeg kan se at det virker som det skal.

Vil jo ikke skremme bort alle dere skjønne

bloggedamer som legger igjen

koselige spor som jeg setter så stor pris på.   

 

Ha en superfin søndag

 

Bente

ER - eller, skal... BLI

 

Kanskje det er en mening med at vi er........

human beings, og ikke human "becommings"?

 

I møte med nye mennesker, eller mennesker du ikke har sett på en stund - hvor ofte blir du møtt med spørsmålet:

 

Hva gjør du?

 

Kunne du noen ganger ønsket at noen heller ville spurt

 

Hvem er du?

 

Hva tenker du om at vi ofte blir målt etter hva vi gjør,

 og ikke hvem vi er?

 

Ville det ikke vært fantastisk å tenke selv, og å vite at andre også synes vi er helt ok - fordi vi er akkurat den vi er?

 

 

Ha en fin

helg......

og bare "vær" du

 

Bente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fiskesuppe

Med kraft fra rekeskall.....

Som sjømat entusiast blir det pillet noen kilo reker her i huset i løpet av årene, og i all tid har jeg skyndet meg å pakke rekeskallet godt inn - og kastet det i bosset. (søpla...)

Nå har jeg derimot oppdaget for en fantastisk start på en fiskesuppe det er
- og den smaker nydelig.

Vil du prøve?

Kraft:

Skall fra ca halv - en kilo reker
1 kinesisk hvitløk
3 sjarlottløk
2-3 ss smør
1/2 purreløk (gjerne det mørke grønne)
2-3 gulerøtter

Surre finhakket løk og hvitløk i smøret til den er mør og blank.
ha i skall og la det frese litt i pannen før du heller vann til ca 3-4 cm over skallet.

Skumme av,og la det småkoke i 25 minutter.

sile det godt - og voila....du har en fantastisk kraft å bruke nå, eller fryse ned til en passende anledning. Ps. om du ikke har tid eller lyst å lage kraften nå - kan også rekeskallet fryses ned.

Finnes et uttall av fiskesuppevarianter - jeg har prøvd ulike, og havner på en som jeg har sammensatt av flere.

Suppe:

60 gr smør
60 gr mel
(pr liter suppe.)

4-5 gulerøtter
1 purre
1 løk
evt andre grønnsaker du vil bruke
ulike fiskesorter
feks laks, torsk, steinbit,
3 dl kremfløte
3 ss creme fresh
salt


Smelte smøret og ha i melet til en glatt røre, spe med kraften til du får en passe konsistens.
La småkoke i ti minutter så melsmaken forsvinner. Ha i kremfløte, finkuttet gulrot, løk og purre og 3 ss creme fresh. Bare noen få minutter før du skal servere har du i fiskebiter, og idet du serverer drysser over litt friske urter og noen reker

Ingen lavkarbo suppe - og ei heller for den med gluten og cølliaki dessverre, men den kan fint lages kun på kraften og tyknes med kremfløte, maismel og eller creme fresh eller tilpasses slik den enkelte ønsker.

ønsker deg

en fin dag!

 

Bente

blogganbefaling

Blir fullstendig bedåret

.....og smiler og ler hver gang jeg besøker Loui'en.

En blogg helt fri for mote, interiør, skryt og musthave's. 

Ikke misforstå - det er en herlig verden  av mangfold å drømme seg bort i her i blogglandia, og jeg digger all inspirasjon, ideer og oppskrifter man finner her - men noen ganger.....
kan det bli litt vel "oppstilt" for min smak.

Så en reportasje med en blogger som hadde fått så mye positiv oppmerksomhet etter å ha gått ut med å presentere "verden" sin slik som den egentlig ER, uten filter og styling.
Så befriende, og "trøstende" - iallefall for meg som slettes ikke verken streber etter, eller har et hjem "te pønt".... som vi sier.

Om en ikke har tatt et bevisst valg om å ikke løpe etter det "perfekte"

 

- kan det skape litt frustrasjon om en får følelsen av å ikke strekke til?

 

ikke vet jeg....

 

 

 

 

Vil dele linken til Louie med

dere, en litt annerledes blogg

og håper dere får en

fin fin dag.

 

Bente

 

 

 

 

 

 

ka skal vi ha te middag?

Noen som har hørt det spørsmålet før?



Jeg liker å lage mat, "hører" at eg er ganske ok på å lage mat, har laget mat i mer enn 25 år, liker å lage mat fra bunnen av, foretrekker hjemmelaget norsk tradisjonsmat, men nysgjerrig og prøver også ut nye spennende internasjonale retter - og sunn mat...

Men - no e eg så matlei, og kjeder meg over å måtte finne
på noe til middag hver dag.
Så, lurer på om det er litt streik pågang - nesten uten at eg har planlagt eller nødvendigvis vil det. For flere ganger i det siste, har eg "oppdaget" at d e blitt vel lettvinte løsninger her i huset.

Så hadde det ikke vært kjekt å fått litt avløsning tenker eg... 
Vet jo det... at bare en ferie med all inclusive i fjorten dager, gjør at eg lengter hem te grytene igjen.

Ingen oppskrift på god helgemat fra meg idag - for ikveld...ikveld blir det en eller annen form for takeway C",) - uten dårlig samvittighet ett eneste sted.

Er du høysensitiv? Ikke fortvil....

....for det er en styrke og ressurs du kan gjøre stor nytte av - og samfunnet vårt er avhengig av disse kvalitetene.

Får du lett vondt på andres vegne, senser kjapt andres følelser og behov - og iler til med hjelp og gode råd?
Kjenner du på utmattelse ved stress og har behov for å trekke deg tilbake i enerom til tider?
Får du beskjed om å "ta deg sammen" - uten å klare det på kommando?
Eller blir omtalt som sær og skjør?

Kanskje du også er blant dem som er høysensitiv.

Noen ganger kan en få en fornemmelse av at det ikke er plass til alle i det" perfekte samfunn - og med alle, så tenker jeg på dem som ikke nødvendigvis handler (ir)/rasjonelt og raskt på hendelser. Men, som bruker tid på å gruble/kjenne etter (ubevisst eller bevisst) hva dette er - "inntar" andres ståsted og vurderer alternativer før en agerer.

I artikkelen jeg leste i Tara var disse menneskene ofte stammers vismenn, som på grunn av deres høysensitive adferd kunne sørge for overlevelse for stammen.

Synes det er flott å lese at det forskes og hentes frem positive sider ved denne ofte omtalte "hysteriske" væremåten - og gleder meg til samfunnet får øynene opp for at vi trenger mennesker som våger å vise sitt sanne jeg, med alt de kan tilføre et til tider kaldt samfunn.

Ha en strålende dag

 

klem

 

Bente

DIY - Glitter hæler

 

Så gøy når noen deler av sin kunnskap og kreativitet.

 

Så Gok' clothes roadShow på tv igår, og han delte et supert tips.

Han er opptatt av at det ikke nødvendigvis må koste "skjorta"

å kle seg pent og moteriktig.

I går kveld delte han tipset på hvordan du selv kan lage glitter på de høye hælene dine.

 

 Så hente frem fra skapet gamle pumps og høyhælte sko som gjerne er blitt litt slitt eller umoderne.

 

Du trenger:

 

- plastfolie

- teip

- sprittusj

- kniv

- papir

- glitterark  eller det du ønsker å bruke  

- lim og litt hyssing

 

Start med å legge plastfolie rundt hæl, og deretter fester du tape stramt og nøyaktig over det  området du skal lage kopiere.

Tegne opp med tusj alle kanter og markeringer, før du skjærer et snitt gjennom tape og folie på  midten av innsiden på hælen.

Brett ut og tegne av malen på papir og overfør dette til stoff/glitterarket du velger å bruke.

Ta lim på hælen, og lim nøyaktig stoffet/arket på. Feste litt hyssing rundt for å holde på plass mens limet tørker.

 

 Voila....du har flotte "nye" sko - helt som du vil ha de.

 

Du kan se videoen her, og samtidig finne link til en flott side der du kan få tak i materialene her

 

 

 

 

Lykke til om du prøver!

 

 

Ha en finfin dag

 

klem

 

Bente